Recept
Brokolice s bešamelovou omáčkou
- Brokolice
- 3/4 sklenice mléka
- 1 lžíce mouky
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce smetany
- 10 dkg strouhaného sýra
- 1 žloutek
Rozpusťte máslo, přidejte mouku, chvíli zahřívejte. Připravenou zavárku zalijte mlékem amíchejte na hladkou hmotu. Přiveďte k varu a odstavte z ohně. Smíchejte se smetanou a žloutkem a strouhaným sýrem a přidejte do zavářky. ochuťte solí a pepřem.
Uvařenou brokolici dejte do ohnivzdorné misky a zalijte bešamelovou omáčkou. Pečte 25 minut v předehřáté středně horké troubě.
Tento recept jsme již zkoušeli.
