Recept
Ledvinky s rýží
- tři až čtyři vepřové ledvinky
- kousek sádla
- cibule
- sladká paprika
- kmín
- trocha hladké mouky
- masox
- předvařená rýže v sáčku
Rozkrojíme ledvinky podélně, pečlivě odstraníme kanálky uvnitř. Čisté a bez blanek nakrájíme na malé kousky, zalijeme mlékem a necháme přes noc.
To hlavní je připravené a můžeme vařit na poslední chvíli. Kousky ledvinek důkladně propláchneme, dáme do hrnce s vodou a necháme přejít varem.
Slijeme, dáme do papiňáku na osmaženou cibulku, nejlépe na sádle. Ochutíme lžičkou sladké papriky, trochou kmínu, podlijeme a dusíme asi čtvrt hodiny.
Měkké ledvinky zaprášíme moukou a ochutíme kouskem masoxu a špetkou soli až těsně před servírováním. Podáváme s kopičkou rýže.
Tento recept jsme již zkoušeli.
Poznámky
[1]
(milda)
18. 02. 2011
20:32:41
musim jedine pochvalit , jednoduchy a dobry :)
musim jedine pochvalit , jednoduchy a dobry :)
[2]
(mojšl)
11. 04. 2011
17:51:27
Moje žena ledvinky nejí, tak jsem jednu ledvinu koupil. Teď je na nudličky nakrájená a v mlíce. Zítra to ukuchtím. <br /> Už se olizuju! M.B.
Moje žena ledvinky nejí, tak jsem jednu ledvinu koupil. Teď je na nudličky nakrájená a v mlíce. Zítra to ukuchtím. <br /> Už se olizuju! M.B.
[3]
(bWSDA DSKISSDBN ŠFTGT W R Q EMMT)
15. 12. 2013
11:01:09
TW T+A QRA
TW T+A QRA