Kontakt: pavel@dohnal.us

Recepty

 
  • Vepřové
  • Kuřecí
  • Mleté maso
  • Maso
  • Ryby
  • Zelenina
  • Polévky
  • Chleba
  • Sladké
  • Ostatní
  •  

    Recept

    Ledvinky s rýží

    • tři až čtyři vepřové ledvinky
    • kousek sádla
    • cibule
    • sladká paprika
    • kmín
    • trocha hladké mouky
    • masox
    • předvařená rýže v sáčku

    Rozkrojíme ledvinky podélně, pečlivě odstraníme kanálky uvnitř. Čisté a bez blanek nakrájíme na malé kousky, zalijeme mlékem a necháme přes noc.

    To hlavní je připravené a můžeme vařit na poslední chvíli. Kousky ledvinek důkladně propláchneme, dáme do hrnce s vodou a necháme přejít varem.

    Slijeme, dáme do papiňáku na osmaženou cibulku, nejlépe na sádle. Ochutíme lžičkou sladké papriky, trochou kmínu, podlijeme a dusíme asi čtvrt hodiny.

    Měkké ledvinky zaprášíme moukou a ochutíme kouskem masoxu a špetkou soli až těsně před servírováním. Podáváme s kopičkou rýže.

    Tento recept jsme již zkoušeli.

    Poznámky

    [1] (milda) 18. 02. 2011 20:32:41
    musim jedine pochvalit , jednoduchy a dobry :)
    [2] (mojšl) 11. 04. 2011 17:51:27
    Moje žena ledvinky nejí, tak jsem jednu ledvinu koupil. Teď je na nudličky nakrájená a v mlíce. Zítra to ukuchtím. <br /> Už se olizuju! M.B.
    [3] (bWSDA DSKISSDBN ŠFTGT W R Q EMMT) 15. 12. 2013 11:01:09
    TW T+A QRA
     
    © 2009 www.dohnal.us