Recept
Rychlé lasagne
- 2 velké cukety
- sůl
- 200 g anglické slaniny
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 2 stroužky česneku
- půl lžičky drceného chilli
- 250 g lučiny
- 4 lžíce parmazánu strouhaného
- máslo na vymazání formy
- 350 g omáčky na těstoviny s česnekem (rajčata, cibule, česnek, koření)
- 400 g lasagní
Recept je to úžasný, zvlášť pokud použijeme čerstvá rajčata a domácí lasagne, ale je to pracné a trvá to hodně dlouho.
Cukety omyjeme, nastrouháme, osolíme a necháme chvíli vypotit. Lehce výždímeme. Větší pánev s nepřilnavým dnem rozpálíme a pak v ní nasucho vyškvaříme slaninu, přidáme slunečnicový olej a cuketu. Po čtyřech minutách přidáme česnek a chilli. Až cuketa lehce zhnědne přídáme lučinu, dvě lžíce parmezánu promícháme a dosolíme.
Vrstvu cuketové směsi dáme na dno zapékací nádoby vymazané máslem, na ní dáme čtvrtinu omáčky a navrch plátky lasagní, na ně opět cuketovou směs a omáčku, lasagne. Zakončit bysme měli rajčatovou vrstvou. Posypeme parmezánem a dáme půl hodiny zapéct do trouby vyhřáté na 190.
Tento recept jsme již zkoušeli.
